Par defaut, sous Debian, la commande "systemctl edit" utilise l'éditeur de texte "Joe".

Sauf que moi je préfère ce bon vieux "vim" que je connais par coeur depuis plus de 20 ans.

Alors voici la procédure pour mettre vim à la place de joe :

vi ~/.bashrc

mettre dans ce fichier :

export SYSTEMD_EDITOR=vim

Sauvegarder et relancer bash.

Maintenant quand vous ferez un "systemctl edit" comme par exemple "systemctl edit php8.2-fpm.service", c'est vim qui sera utilisé.